GASTRONOMÍA EN COSTA RICA

En mi opinión, la gastronomía es una forma más de adentrarte en una cultura y conocer sus costumbres. A mí me encanta probar nuevos platos y combinaciones en cada viaje que hago, creo que es muy enriquecedor y te animo a que hagas lo mismo, ¡verás como te sorprendes! 

Concretamente en Costa Rica tienen buena materia prima y algunos platos típicos que no debes perderte. La verdad es que no me resultó una gastronomía demasiado variada, al menos no tanto como en España, pero lo que probé estaba muy bueno y bien cocinado. Se repetían mucho los tres o cuatro platos típicos (que te especifico más abajo) y algunos platos de carne y pescado a la plancha. Los principales ingredientes de su dieta son: arroz, alubias, plátano macho, carne y pescado.

Si no eres mucho de probar comidas diferentes, no te preocupes, en todas partes puedes encontrar también cualquier tipo de comida más globalizada como pizzas, hamburguesas, pasta, comida mexicana… Así que tanto si eres de probar cosas nuevas como si no, habrá oferta de sobra para ti. 

El país está lleno de sitios donde comer. Tanto en los pequeños pueblos o ciudades como en las carreteras irás encontrando restaurantes, así que no hace falta que planifiques mucho si no quieres, cuando tengas hambre podrás parar en el que más te llame la atención.

Aquí te dejo un listado de los PLATOS MÁS TÍPICOS y algunas palabras comunes relacionadas con la comida que os servirán en vuestro viaje: 

    • Soda: cafetería o restaurante donde suele ir la gente local a comer, en ellas sirven menús a precio económico. Muy recomendable visitarlas, comerás comida de calidad y tal y como la comen los locales, nada preparado para turisticas, ¡cultura tica en estado puro!
    • Casado: si vas a una soda, es el plato por escelencia en Costa Rica, es muy muy típico. Es un plato combinado que incluye: arroz con pimientos, frijoles, plátano frito, ensalada e incorpora carne (puede ser pollo, cerdo o ternera) o pescado. También a veces puede llevar patata o verduras como guarnición. 

    • Gallo pinto: junto al casado es uno de los platos más popular del país. Es de tradición africana. Lleva arroz blanco, frijoles, cebolla, chiles y se lo comen a cualquier hora del día. Al principio me sorprendió que nos lo ponían como desayuno y luego volvías a verlo en la comida o cena. 
    • Ceviche: en Costa Rica preparan también muchos productos del mar (están rodeados por él) y uno de los más comunes es el ceviche. Buscad un local auténtico donde lo preparen fresco y veréis qué rico. Consiste en pescado crudo marinado con jugo de cítricos (limón y lima), ajo, cilantro, cebolla y apio. Tienen que gustarte los sabores cítricos pero aunque yo no soy muy fan de ellos tengo que decir que los que probé allí me encantaron.
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    • Patacones: se trata de plátano macho aplastado como una tortita, frito y con sal. Se come muy crujiente, puede comerse solo (como si fueran patatas fritas) o acompañando a la comida a modo de pan. ¡Están riquísimos!, para mi fueron todo un vicio. Los tienes en la foto de aquí abajo, junto al bol de ceviche.

    • Pipa Fría: es una bebida de coco, que suelen servir en las playas. En algunas playas se acercaban chicos ofreciéndote pipa fría y te la abrían en el momento para que bebieras el agua de dentro. Son cocos diferentes a los que nos llegan en España. El agua de dentro está muy buena, así que ¡te invito a probarla!
    • Café: algo muy típico de Costa Rica es el café. El país está lleno de enormes cafetales donde cultivan sus variedades de café. Admito que a mi no me gusta el café, nunca tomo así que no lo probé, pero para los que sí os gusta, creo vale la pena probarlo, aunque sea para averiguar si te gusta más el de allí o el de España. 

Y vosotros, ¿sois de probar cosas nuevas?, ¿sois viajeros gastronómicos? o por al contrario ¿no soléis hacer mucho caso de las comidas típicas?. Si habéis ido a Costa Rica y habéis probado algo distinto y tanto si te gustó como si no, ¡soy toda oídos!

¡Gracias por leerme!

Un beso, ¡Voladores!

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